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颍上一中文明餐桌实施方案
供稿人: 发布日期:2013-10-08 17:03:09 点击数:

 

为大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神,进一步提高广大师生文明素质。树立“一粥一饭当思来之不易,半缕半丝恒念物力维艰”的理念,向学校师生大力普及餐桌文明知识,推广餐桌文明礼仪,倡导节约用餐行为,提高文明用餐素质,全面营造文明节俭的良好社会风气。根据上级有关文件要求,积极响应号召,贯彻和落实市文明办的文件精神,经研究,决定在全校开展文明餐桌行动。
一、指导思想
以文件精神为指导,以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标,以“文明餐桌、珍惜幸福”为主题,营造和谐文明的用餐文化,把精神文明融入师生的日常生活,
落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。
二、行动目标
以学校食堂为重点,开展文明餐桌创建活动,从文明餐桌细节入手,
切实做到:节俭用餐-不剩饭菜吃多少打多少;安全用餐:不用地沟用,不用变质食品;卫生用餐:使用公筷公勺。
三、组织领导
成立颍上文明餐桌行动工作领导小组,赵成松任组长,郑晓勇任副组长,班主任为成员。领导小组下设办公室,郑晓勇任办公室主任,负
责文明餐桌行动日常工作。
四、工作步骤 
(一)宣传发动阶段
学校利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册,分别以节俭用餐、安全用餐、
文明用餐等为主题,进行图文宣传,以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要书写或粘贴“文明餐桌,珍惜幸福、谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等标语,提醒师生注意节俭,讲究卫生。通过宣传和倡导,树立新的饮食观念。
(二)试点示范阶段
指导食堂落实一是公开承诺,温馨提示。通过粘贴“文明用餐、珍惜幸福”的标语,做到三项承诺:主动提醒师生吃多少打多少,主动提醒师生使用公筷公勺。二是合理搭配,讲究营养。学校食堂要合理搭配食品,保证食品分量,确保师生吃得放心;三是提供公筷或公勺,不用一次性筷子;四是文明用餐。提醒师生做到“五不”:不插队,不大声喧哗,不追逐打闹,不乱倒饭菜;五是规范管理,带头示范。学校食堂要加强对从业人员的培训工作,建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账,在醒目位置悬挂学生食品营养改善监督公示牌。
(三)总结推广阶段
通过总结文明餐桌的经验,并加以推广。
五、几点要求
1、高度重视。各班要高度重视此项工作,成立领导小组,要把文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合,加强领导,确保此项工作落到实处。
2加强监督。学校校长作为本校食堂文明餐桌行动计划第一责任人,要定期督查,对督查中发现的问题立即整改,确保师生饮食安全、健康。
3、正面激励。通过逐步完善相应的激励和监督办法,确保文明餐桌行动不流于形式,使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心,成为广大师生的自觉行为。
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